今日はのぶるさんにしては珍しく、土曜日出勤の日でございます。
ちょろちょろと動き回っていたら、気づけばもうお昼。
今日はささっと福山に戻る前に、何か食べて帰ろうかと思っていたんですが、
ふと「そういえば最近行ってないラーメン屋があったな」と思い出してしまった。
一度頭に浮かんでしまうと、もうそれしか考えられなくなる。
ラーメンって、そういうところありますよね。
今回やってきたのは、福山のお隣・笠岡市にあるラーメン屋
「麺屋まる」。
笠岡ベイファームの近くにあるお店で、
場所もあってか、ちょっとした隠れ家感があります。
笠岡なので笠岡ラーメンかと思いきや、出てくるのは背油ありの尾道ラーメン。
このあたりも少し意外で、記憶に残るポイント。
店舗はそこまで広くなく、すぐ満席になってしまうことも多いので、
正直これはもうタイミングと運次第。
個人的には、この「いつでも行けるわけじゃない感じ」も含めて、
なんとなく好きな店なんですよね。
この日は久しぶりの訪問でしたが、たまたま空いていてすんなり入店。
心の中で小さくガッツポーズしながら席に着きました。
ちょっとだけスキップしてたかもしれません。
注文はオーソドックスに中華そば。
こういう時、待っている時間もなぜか楽しく感じます。
そういえば「麺屋まる」は、
福山に本社がある松岡製麺の直営店なんですよね。
福山の蔵王町にも2号店があって、そちらもおすすめ。
直営だけあって、やはり麺にはこだわりを感じます。
「製麺所直営の味を知ると、家で食べる麺にもこだわりたくなってしまうもの。本場・広島や岡山の職人が打つ『生麺』を、ご自宅のどんぶりで再現してみませんか。
運ばれてきた丼を見ると、
表面に浮かぶ背油がまず目に入ります。
派手すぎず、「おいしいだろうな」と素直に思わせてくれる見た目。
「湯気の向こうに輝く背油と琥珀色のスープ。そんな『一番美味しい瞬間』を逃さず記録するなら、マクロに強いレンズが欲しくなりますね。
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スープは尾道ラーメンらしい、醤油のコクと鶏ガラの旨み。
正直、味そのものは「めちゃくちゃ感動する」タイプではないですが、
ちゃんとおいしい、安心して食べられる一杯です。
麺はやや平打ち気味のストレート。
スープとの相性もよく、すすりやすい。
主張しすぎないけど、ラーメンとしてのバランスはきちんと取れている印象。
チャーシューや具材も含めて、
全体的に「変に尖っていない」のが、この店の良さなのかもしれません。
食べ終わって思ったのは、
味だけで評価すると、たぶん「普通においしいラーメン」。
でも、この立地と店構え、ちょっとした隠れ家感が加わることで、
体験としての満足度が一段上がっている、そんな感じです。
ガツンとした一杯を求めて行くというより、
「今日はここにしとくか」と思い出して立ち寄る。
そんな距離感がちょうどいいラーメン屋ですね。
福山に戻る前の、いい寄り道でした。
麺屋まる（笠岡市）
- 所在地：岡山県笠岡市（笠岡ベイファーム近く）
- ジャンル：尾道ラーメン
- 特徴：松岡製麺直営／背油あり醤油ラーメン
- 備考：店舗は小さめ。タイミング次第で待ちあり
「笠岡ベイファームの花々を楽しんだ後の、隠れ家的な一杯。そんなゆったりとした週末のドライブ旅、福山・笠岡エリアの宿を拠点に広げてみませんか。
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